Abrimos puertas a un nuevo futuro y damos un paso más con la adquisición de Buriz, una finca de 240 has. que se encuentra en la reserva de la Biosfera de Tierras del Miño, situada en Villalba en la provincia de Lugo.
En El Castañero queremos sellar nuestro compromiso con el sector de la castaña mediante la realización de plantaciones propias.
Este nuevo proyecto asume y se compromete con los valores ambientales de los que este espacio es portador y el castaño ya es uno de ellos.
Buriz tiene unas condiciones óptimas para la producción de castaña:
- Altitud entre los 550 y los 850 m.
- Abundante agua y de gran calidad.
- Diversidad de suelos con idóneas aptitudes para el crecimiento de castaños.
- Un paisaje de enorme belleza, castaños, robles, abedules… que se cuidan y se mantienen.
Nuestros castaños de variedades específicas han sido seleccionados de manera muy concreta.
Mientras que en el mercado actual se apuesta por plantaciones productoras de grandes cosechas, el objetivo de nuestra empresa es otro.
Priorizamos cualidades de gran importancia como son el sabor, el asado y posterior pelado, características muy valoradas en El Castañero, con el fin de asegurarnos el abastecimiento en todos nuestros puntos de venta con la mejor castaña para asar, y que esto nos permita la continuidad de nuestro legado.
